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Kota Mandi : दाल तड़का हुआ महंगा, जीरा 500 रुपए पार Thursday 27 April 2023 01:50 AM UTC+00  हर रसोई में इस्तेमाम किए जाने वाले जीरे के भाव में एक साल में 50 फीसदी से ज्यादा का उछाल आया है। राजस्थान में बड़े पैमाने पर जीरे की खेती की जाती है, लेकिन बेमौसम बरसात व ओलावृष्टि के कारण जीरे का उत्पादन कर हुआ। देश में जीरे की मांग लगातार बढ़ रही है, जिसके कारण जीरे के भाव ऊंचे हैं। इस बार कम क्षेत्रों में जीरे की खेती की गई थी और बारिश के चलते फसल प्रभावित हुई। इसी तरह लाल मिर्च, लौंग, हींग, कालीमिर्च, सौंफ सहित अन्य मसालों के भावों में वृद्धि हुई है। व्यापारी ज्ञानचन्द जैन ने बताया कि देश में शीर्ष मसाला उत्पादक राज्य राजस्थान में लगातार मौसम के बदल रहे मिजाज ने मांग और आपूर्ति के संतुलन बिगाड़ दिया और जीरे की भारी कमी के चलते भावों में तेजी का रुख है। जीरे की कीमत 450 से 500 रुपए प्रति किलोग्राम है। पिछले सप्ताह राजस्थान में जीरा 40 हजार क्विंटल से ऊपर बिका था। अभी भावों में 4 से 5 हजार रुपए क्विंटल की कमी आई है। यह भी पढ़ें : आज से तीन दिन होगी ओलावृष्टि, पश्चिमी विक्षोभ के साथ आंधी और बारिश का Yellow Alert फेडरेशन ऑफ इंडियन स्पाइस स्टेक होल्डर्स के आंकड़ों के अनुसार, राजस्थान व गुजरात में जीरा उत्पादन का क्षेत्रफल एक साल पहले की तुलना में 13 प्रतिशत अधिक बढ़ा और औसत पैदावार पिछले वर्ष की तुलना में 13.2 प्रतिशत अधिक होने का अनुमान लगाया गया था, लेकिन मौसम ने उत्पादन को प्रभावित कर दिया। मसाला पिछले वर्ष भाव थोक भाव रिटेल भाव जीरा 300 400 से 450 500 लाल मिर्च 200 300 360 सौंफ 1 50 से 230 200 से 250 280 हींगदाना (प्योर) 20000 30000 40000 कालीमिर्च 580 620 700 लोंग 800 900 950 अजवाइन 160 200 240 हल्दी 110 130 160 इलायची बड़ी 800 900 1000 इलायची हरी 1200 से 1600 1600 से 2500 2000 से 3000 |
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